Сообщения с тегами ‘блюда Кавказа’

Лобио

Лобио — это блюдо из красной фасоли со специями. Традиционно  присутствует на праздничном столе в Грузии как закуска. Я обычно использую его как гарнир, как сложный гарнир или просто как самостоятельное вкусное и питательное блюдо. Лобио можно есть как в горячем так и в холодном виде. (далее…)

Share

Закуска баклажанная, заморская, жуть какая вкусная :)

Самый мой любимый рецепт из баклажан. Все, кто пробуют, оторваться не могут 🙂 Делается легко и быстро, съедается, правда, тоже быстро, но оно того стоит! Употреблять можно в чистом виде,  в виде бутерброда ( я больше всего люблю с батоном, мама моя со ржаным, можно добавлять помидор), как закуска под водку,  пиво 🙂

Закуска баклажанная, заморская! 🙂

(далее…)

Share

Аджебсандал — знаменитое кавказское блюдо!

Аджебсандал (аджепсандал) — это овощное рагу из баклажан, его можно есть: как гарнир, как закуску, как часть сложного гарнира, как самостоятельное блюдо в холодном и горячем виде. Я знаю множество вариантов приготовления аджебсандала, в них во всех общее: баклажаны, помидоры (или том. паста), болгарский перец, лук репчатый, зелень. На этой неделе я выбрала самый «полезный» вариант аджепсандала (минимум масла и минимум обжарки). (далее…)

Share