Сообщения с тегами ‘гарниры’

Лобио

Лобио — это блюдо из красной фасоли со специями. Традиционно  присутствует на праздничном столе в Грузии как закуска. Я обычно использую его как гарнир, как сложный гарнир или просто как самостоятельное вкусное и питательное блюдо. Лобио можно есть как в горячем так и в холодном виде. (далее…)

Share

Жареная картошка

Одним из самых любимых гарниров в нашей семье является жареная картошка! Но жарить ее так, чтобы она не разваливалась и при этом покрывалась вкусной корочкой, я научилась относительно недавно. Делюсь тонкостями!

(далее…)

Share

Аджебсандал — знаменитое кавказское блюдо!

Аджебсандал (аджепсандал) — это овощное рагу из баклажан, его можно есть: как гарнир, как закуску, как часть сложного гарнира, как самостоятельное блюдо в холодном и горячем виде. Я знаю множество вариантов приготовления аджебсандала, в них во всех общее: баклажаны, помидоры (или том. паста), болгарский перец, лук репчатый, зелень. На этой неделе я выбрала самый «полезный» вариант аджепсандала (минимум масла и минимум обжарки). (далее…)

Share

Тушеные кабачки

Вообще мы кабачки не любим, мы предпочитаем баклажаны… Но ребенку баклажаны рано, вот я и решила ему как-нибудь более или менее съедобно приготовить кабачки: (далее…)

Share